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全国各地のオドロキ食文化を読者からの投稿に基づいて紹介する、日経電子版の隠れた長寿コラム「列島あちこち 食べるぞ! B級ご当地グルメ」が電子書籍になった。筆者が現地を訪ね、ご当地グルメを味わいながらそこに秘められた地域の物語を読み解く「実食編」の回をピックアップしてお届けする。 「三重の旅」では、や謎の料理。筆者が衝撃を受けたが登場。「滋賀の旅」ではを堪能。そして「とん」といっても豚ではない。「山口の旅」では。名寄の煮込みジンギスカンも収録した。
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作品名 肉を切らせて肉を食う 「列島あちこち 食べるぞ! B級ご当地グルメ」第3巻 featuring 肉・ホルモン
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